Formación

Infórmate de nuestros cursos:

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  Jornada Biodinámica Nicolas Joly

  Fecha: 22/03/2018

  Nicolas Joly un excelente comunicador, que por sus conocimientos, experiencia, y por su capacidad pedagógica, es invitado continuamente a impartir conferencias y cursos por todo el mundo. En la Valle de Loire obtiene vinos de gran prestigio, considerados de los mejores vinos blancos de Francia, y además ha logrado transmitir una idea concreta y práctica de la Biodinámica, tan criticada hasta ahora por su supuesta dificultad o su falta de cientifismo. Ha devuelto su sentido al terroir (el terruño) y con él a las Denominaciones de Origen y sabe explicar de forma muy clara y comprensible cómo la agricultura biodinámica influye en la calidad de los vinos, dejando a la vinificación en bodega en su justo lugar, ya no como una reparación de las insuficiencias del trabajo en la viña, sino al contrario, como exaltación de la calidad de las vendimias. Nicolas Joly MARZO 2018

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  elaboración de Preparados

  Fecha: abril 2018

  Elaboración de Preparados Biodinámicos de primavera. Durante varios días se elaboraran los preparados de  PB 501 de sílice: moleremos en sílice hasta dejar una arena fina, lo mezclaremos con agua de lluvia y para posteriormente rellenaremos los cuernos y se enterraran hasta el otoño. PB 502  Milenrama: rellenaremos la vegiga de ciervo para colgarla, que reciba la luz del verano y la enterraremos en otoño. tambien cortaremos la ortiga para elaborar el PB 504. Se desenterraran los preparados  de boñiga, sacaremos el PB 500. Se impartirá una clase teórica y el resto del día será práctica: elaboración de los preparados. Si estas interesad@ escribenos un email.

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  Cristalización Sensible

   

  Despues de varios años formándonos e investigando sobre la cristalización sensible desarrollada por Pheiffer, podemos mostrar algunos de nuestros trabajos y transmitir nuestros conocimientos e inquietudes a todo aquel que quiera acercarse. curso de día y medio de duración, comenzamos el curso con una clase de teoría que mas tarde llevaremos a la práctica con los alimentos que los alumnos hayan traido. Desarrollaremos la metodología adaptada a las sustancias que se quiera cristalizar y se darán las pautas para la interpretación: el lenguaje del dibujo. Proximo curso: Navarra

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  Abono de origen animal: cómo aplicarlo

  Fecha: 2018

  Abono de origen animal: cómo elaborarlo y aplicarlo

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  Curso de introducción a la agricultura biodiámica

   

  Se realiza durante un fin de semana, con clases teóricas de introducción a la Agricultura Biodinámica: ENTENDERLA y PRACTICARLA Los lugares concretos para el desarrollo de estos cursos serán Haro (La Rioja) y Aranda de Duero pide mas información sin compromiso por email o por teléfono.

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